Cà Mau là mảnh đất nằm ở cực Nam Việt Nam, nổi tiếng với hệ sinh thái rừng ngập mặn rộng lớn và nét văn hóa sông nước đặc trưng. Nơi đây mang vẻ đẹp hoang sơ, bình dị, rất phù hợp cho những ai yêu thích thiên nhiên và trải nghiệm cuộc sống miền Tây. Đến Cà Mau, du khách không chỉ được “chạm tay” vào cột mốc Đất Mũi mà còn cảm nhận rõ sự mộc mạc, chân thành của con người nơi đây.
NHỮNG NƠI NÊN ĐẾN KHI ĐẶT CHÂN TỚI CÀ MAU:
Mũi Cà Mau là nơi đặt cột mốc tọa độ GPS 0001 (cây số 0). Cột mốc này mang hình một con tàu no gió, vươn mình ra biển. Mũi Cà Mau là nơi có thể quan sát mặt trời mọc lên từ mặt biển phía đông vào buổi sáng và lặn xuống mặt biển phía tây vào buổi chiều.
Đất Mũi, thuộc huyện Ngọc Hiển, còn là điểm cuối cùng của đường Hồ Chí Minh. Km 2436 của đường Hồ Chí Minh thuộc Khu du lịch Quốc gia Mũi Cà Mau. Con đường bắt đầu từ Pác Bó – Cao Bằng đi qua 28 tỉnh thành phố và kết thúc ở điểm cực nam của Tổ quốc.
Vườn quốc gia Mũi Cà Mau
Nổi tiếng với hệ sinh thái rừng ngập mặn phong phú, đa dạng động thực vật. Du khách có thể đi vỏ lãi xuyên rừng, khám phá thiên nhiên hoang sơ và tìm hiểu đời sống người dân địa phương.
Vườn quốc gia U Minh Hạ
Đặc trưng với rừng tràm bạt ngàn và hệ động vật quý hiếm. Đây là nơi lý tưởng cho du lịch sinh thái, tham quan, câu cá và thưởng thức đặc sản rừng.
Hòn Đá Bạc
Là hòn đảo đẹp nổi danh và thuần nét nguyên sơ với những tảng đá đủ sắc màu, ước tính hình thành cách đây 180 triệu năm. Hòn Đá Bạc là một cụm đảo đẹp bao gồm ba hòn lớn, nhỏ nằm gần nhau là: Hòn Ông Ngộ, Hòn Đá Lẻ và Hòn Đá Bạc. Trong đó hòn cao nhất là 50 m so với mực nước biển
Bãi biển Khai Long
Có bãi cát uốn lượn như những con rồng dọc bờ biển ở ấp Khai Long, xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển. Biển nằm trong hệ sinh thái rừng ngập mặn của vùng, vẻ đẹp hoang sơ.
Vườn dâu Cái Tàu
Nằm ở xã Nguyễn Phích, huyện U Minh, cách trung tâm thành phố Cà Mau khoảng 30 km về phía Tây. Đây là xứ sở của hàng nghìn cây dâu. Du khách hãy ngồi xuồng ba lá, luồn lách qua những con rạch nhỏ để ngắm trọn cảnh sắc bình yên và thưởng thức trái dâu thơm ngọt trong tầm tay với.
Đầm Thị Tường
Được mệnh danh là “biển hồ giữa đồng bằng”. Đây còn là đầm nước có diện tích lớn nhất vùng Đồng bằng sông Cửu Long với chiều dài 12 km, chỗ rộng nhất 2 km, chỗ sâu nhất 1,5 m. Đầm Thị Tường được chia thành ba phần chính: Đầm Trên, Đầm Giữa, và Đầm Dưới, nối liền với nhau qua một hệ thống kênh rạch chằng chịt.
Lâm ngư trường 184
Nằm ở giữa rừng đước Năm Căn, thuộc ấp Chà Là, xã Tam Giang, huyện Năm Căn. Khách du lịch khu muốn đến tham quan khu đa dạng sinh học phải đi qua một con đường với hàng ngàn cây đước ven đường. Nơi đây có 44 loài thực vật, trong đó một số loài quý hiếm như cóc trắng, đưng, sú, trang… Đến đây du khách có thể chèo thuyền đi sâu vào rừng ngập mặn, ngắm khỉ nô đùa trên cây.
NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC SẢN NƠI ĐÂY
Cua Cà Mau nổi tiếng ngon. Khách sành ăn thường tìm mua cua tự nhiên vì thịt ngon, ngọt hơn nhiều so với cua nuôi. Cua tại các vuông tôm Cà Mau luôn tươi, giá cả phải chăng. Nhiều hàng quán chế biến cua thành nhiều món khác nhau, từ đơn giản như luộc, hấp, nướng than đến cầu kỳ hơn như rang me, lẩu, bánh canh cua…
Vọp nướng giống con nghêu nhưng kích thước lớn hơn và thường sống trong các bãi bồi, cửa biển, rừng ngập mặn. Vọp đất Mũi thường dai và ngọt hơn nhiều so với các vùng khác. Vọp có thể nấu canh chua, luộc, hấp, xào hay nướng mỡ hành.
Ốc len còn có tên gọi khác là ốc linh hoa, phổ biến ở các khu rừng ngập mặn. Có nhiều cách chế biến nhưng ốc len xào dừa vẫn nổi tiếng nhất.
Ba khía được xem là đặc trưng và nổi tiếng nhất miền đất này. Ba khía làm gỏi ăn với cơm nếp, luộc hay rang me chấm với muối tiêu chanh. Món này có vị thịt thơm đặc trưng, khó cưỡng.
Cá lóc nướng trui là món ăn có vị ngọt thanh tao, thơm của nước phù sa và vị mặn của biển quê hương. Cá không cần tẩm ướp vẫn thơm và ngọt thịt. Bạn có thể cầm nguyên con cá nướng ăn cho đúng chất nhà quê, hoặc bỏ lên lá chuối, đem cuốn bánh tráng cùng các loại rau, khế, dưa leo… và chấm mắm chua ngọt.
Bánh tằm xuất hiện khiêm tốn ở các quán nhỏ hè phố thay vì trong các thực đơn nhà hàng. Món ăn này dân dã chân chất nhưng lại có sức thu hút đặc biệt.
PHƯƠNG TIỆN ĐI LẠI:
Từ TP.HCM: có thể đi máy bay đến sân bay Cà Mau, hoặc đi xe khách giường nằm (khoảng 6–7 tiếng).
Di chuyển trong tỉnh: Phương tiện tốt nhất để khám phá thành phố Cà Mau là xe máy, thứ hai là ôtô với quãng đường dài. Thứ ba là tàu, ghe, xuồng máy – phương tiện rất phổ biến bởi Cà Mau có hệ thống sông ngòi và kênh rạch chằng chịt.
Cà Mau mùa nào đẹp:
Khí hậu khá dễ chịu quanh năm nhưng thời điểm du lịch Cà Mau lý tưởng nhất là vào mùa khô, từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau.
Mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 11. Nếu đi vào khoảng tháng 7 – 8 Âm lịch, du khách sẽ được thưởng thức nhiều đặc sản.
