Cao Bằng là vùng đất biên cương nằm ở phía Đông Bắc Tổ quốc. Nơi đây sở hữu cảnh quan thiên nhiên vô cùng hùng vĩ và tráng lệ. Bạn sẽ choáng ngợp trước những ngọn núi đá vôi sừng sững trùng điệp. Cao Bằng còn giữ gìn được nhiều giá trị lịch sử và văn hóa độc đáo. Không khí trong lành giúp bạn xua tan mọi mệt mỏi của cuộc sống ồn ào.
Thời Điểm Lý Tưởng Để Đi Cao Bằng
Khí hậu Cao Bằng chia làm 2 mùa rõ rệt. Mùa mưa kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9. Mùa khô diễn ra từ tháng 10 đến tháng 3. Mỗi mùa, Cao Bằng lại mang một vẻ đẹp riêng. Nơi đây thực sự mùa nào cũng tuyệt đẹp.
- Tháng 8 – Tháng 9: Đây là thời gian đẹp nhất để chiêm ngưỡng Cao Bằng. Lúc này không khí mát mẻ và ít mưa. Các thác nước dồi dào tạo nên cảnh quan vô cùng hùng vĩ.
- Tháng 11 – Tháng 12: Đây là thời gian hoa tam giác mạch nở rộ. Hoa dã quỳ cũng phủ kín khắp núi rừng. Du khách có thể “săn băng tuyết” trên đỉnh Phia Oắc vào mùa đông.
Danh Sách Những Đại Điểm Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Cao Bằng
1. Thác Bản Giốc
Thác Bản Giốc là một trong những thác nước tự nhiên lớn và đẹp nhất Đông Nam Á, đồng thời là biểu tượng nổi bật của du lịch Cao Bằng. Dòng nước từ trên cao đổ xuống qua nhiều tầng đá, tung bọt trắng xóa giữa núi rừng xanh ngát, tạo nên khung cảnh vừa hùng vĩ vừa thơ mộng. Bao quanh thác là những cánh đồng, dãy núi đá vôi và bản làng yên bình, khiến cảnh sắc nơi đây tựa như một bức tranh thủy mặc. Du khách có thể thuê bè tre để tiến gần chân thác, cảm nhận làn hơi nước mát lạnh và chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp kỳ vĩ của Thác Bản Giốc.
2. Suối Lê Nin & Hang Pác Bó
Suối Lê Nin và Hang Pác Bó là những địa danh lịch sử nổi tiếng, gắn liền với thời gian Chủ tịch Hồ Chí Minh trở về nước và hoạt động cách mạng tại Cao Bằng. Dòng suối gây ấn tượng với màu nước xanh ngọc bích, trong vắt đến mức du khách có thể nhìn thấy đá cuội và từng đàn cá bơi dưới đáy. Bao quanh khu di tích là núi rừng xanh mát, mang đến không gian yên bình, trong lành và thanh tịnh. Đến Pác Bó, du khách không chỉ được thưởng ngoạn cảnh đẹp thiên nhiên mà còn có cơ hội tìm hiểu thêm về cuộc đời và sự nghiệp cách mạng của Bác Hồ.
3. Động Ngườm Ngao
Động Ngườm Ngao là một trong những hang động đá vôi đẹp và nổi tiếng nhất tại Cao Bằng. Bên trong động là hệ thống nhũ đá và măng đá được hình thành qua hàng triệu năm, mang nhiều hình dáng kỳ ảo, độc đáo. Dưới ánh đèn, những khối thạch nhũ lấp lánh tạo nên không gian huyền bí, khiến du khách có cảm giác như bước vào một cung điện dưới lòng đất. Nhiệt độ trong động luôn mát mẻ, vì vậy đây là địa điểm tham quan lý tưởng trong hành trình khám phá Cao Bằng vào mùa hè.
4. Núi Mắt Thần (Núi Thủng)
Núi Mắt Thần, còn được gọi là Núi Thủng, nổi bật với một lỗ thủng tự nhiên khổng lồ xuyên qua lòng núi đá. Ngọn núi nằm giữa thảo nguyên xanh rộng lớn, bao quanh là đồng cỏ, hồ nước và những đàn gia súc thong thả kiếm ăn. Du khách thường lựa chọn nơi đây để cắm trại, dã ngoại, chụp ảnh và tận hưởng bầu không khí trong lành giữa thiên nhiên. Khung cảnh bình yên cùng những đàn ngựa, đàn bò gặm cỏ khiến Núi Mắt Thần mang vẻ đẹp phóng khoáng, gợi liên tưởng đến những thảo nguyên rộng lớn.
5. Hồ Thang Hen
Hồ Thang Hen thuộc quần thể 36 hồ nước ngọt tự nhiên nằm giữa vùng núi cao của Cao Bằng. Mặt hồ trong xanh, phẳng lặng và phản chiếu bóng núi rừng, tạo nên cảnh sắc thơ mộng quanh năm. Vào mỗi thời điểm trong ngày, màu sắc của hồ lại thay đổi theo ánh sáng và thời tiết, mang đến vẻ đẹp cuốn hút rất riêng. Du khách có thể chèo thuyền ngắm cảnh, đi bộ quanh bờ hồ hoặc đơn giản là tận hưởng không gian yên tĩnh giữa thiên nhiên trong lành.
6. Đèo Mã Phục
Đèo Mã Phục là một trong những cung đường đèo nổi tiếng tại Cao Bằng, gây ấn tượng với những khúc cua uốn lượn giữa núi đá vôi hùng vĩ. Con đèo có nhiều đoạn dốc quanh co, mang đến trải nghiệm thú vị cho những du khách yêu thích khám phá và du lịch bằng xe máy. Dọc đường đi là những thung lũng xanh, bản làng yên bình và cảnh quan núi rừng đặc trưng của vùng Đông Bắc. Từ các vị trí cao trên đèo, du khách có thể phóng tầm mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp ngoạn mục của non nước Cao Bằng.
Khám Phá Ẩm Thực Đặc Sắc Tại Cao Bằng
1. Vịt quay 7 vị
Món ăn này nổi tiếng nhờ kỹ thuật ướp 7 loại gia vị bí truyền. Lớp da vịt bóng nhẫy, giòn rụm bao bọc lấy phần thịt mềm ngọt bên trong. Nước sốt ướp tiết ra khi quay dùng để chấm thịt vịt cực kỳ đậm đà.
2. Bánh cuốn nước xương
Khác với miền xuôi, bánh cuốn Cao Bằng được ăn cùng nước hầm xương ống ngọt thanh. Bát nước dùng nóng hổi có thêm chả lụa và trứng gà chần béo ngậy. Sợi bánh tráng mỏng dai hòa quyện cùng vị ngọt của nước xương thật khó cưỡng.
3. Phở chua
Món phở trộn này có hương vị chua ngọt cực kỳ độc đáo và lạ miệng. Bánh phở dai mềm trộn cùng thịt lợn ba chỉ rán giòn và vịt quay thơm lừng. Nước sốt chua ngọt đặc trưng giúp món ăn không hề bị ngán khi thưởng thức.
4. Hạt dẻ Trùng Khánh
Hạt dẻ vùng này to tròn, vỏ cứng màu nâu sẫm và có lớp lông tơ. Khi luộc hay rang chín, hạt dẻ tỏa mùi thơm phức và có vị bùi béo tuyệt vời. Đây là món quà lưu niệm ý nghĩa mà du khách nào cũng muốn mua về.
5. Lạp sườn gác bếp
Lạp sườn được làm từ thịt lợn đen bản địa tẩm ướp gia vị đậm đà. Người dân thường hong lạp sườn trên gác bếp để khói củi làm chín tự nhiên. Khi chiên hoặc nướng, lạp sườn tỏa mùi khói thơm lừng và cực kỳ tốn cơm.
Một Số Lưu Ý Khi Đi Du Lịch Cao Bằng
- Đoạn đường di chuyển đến Cao Bằng có nhiều đèo dốc vì vậy nên lái xe cẩn thận.
- Thời tiết vùng cao thường se lạnh về đêm nên nhớ mang theo áo khoác mỏng.
- Hãy chuẩn bị giày thể thao có độ bám tốt để leo núi và khám phá hang động.
- Nhớ mang theo các loại thuốc cơ bản và xịt chống muỗi khi đi vào rừng sâu.
- Tôn trọng văn hóa bản địa và xin phép trước khi chụp ảnh người dân tộc thiểu số.
