Cần Thơ nằm ở trung tâm Đồng bằng sông Cửu Long, nổi bật với mạng lưới sông ngòi, kênh rạch và những vùng miệt vườn xanh mát. Không gian đô thị hiện đại đan xen với những làng quê ven sông, tạo nên diện mạo vừa năng động vừa bình dị. Sau khi mở rộng địa giới, thành phố có thêm nhiều vùng đất giàu tài nguyên du lịch sinh thái, văn hóa và tâm linh. Những phiên chợ trên sông, vườn cây ăn trái và cộng đồng cư dân ven sông góp phần tạo nên nét riêng cho vùng đất này. Chính sự giao thoa giữa sông nước, văn hóa và đời sống miệt vườn khiến du lịch Cần Thơ ngày càng đa dạng hơn.
Thời Điểm Lý Tưởng Để Đi Du Lịch Cần Thơ
Tháng 5 – Tháng 8: Thời tiết khá thuận lợi để khám phá miệt vườn và các khu du lịch sinh thái. Nhiều vườn cây bước vào mùa thu hoạch, mang đến trải nghiệm thưởng thức trái cây ngay tại nhà vườn. Những chuyến đi thuyền trên sông và hoạt động tham quan ngoài trời cũng thuận tiện hơn.
Tháng 9 – Tháng 11: Mùa nước nổi tạo nên diện mạo đặc trưng cho nhiều vùng miền Tây. Nước theo dòng sông tràn về các cánh đồng, mang theo nhiều sản vật theo mùa. Đây cũng là khoảng thời gian thú vị để trải nghiệm văn hóa sông nước và thưởng thức những món ăn dân dã.
Những Địa Điểm Du Lịch Cần Thơ Không Nên Bỏ Lỡ
1. Chợ nổi Cái Răng
Nhắc đến du lịch Cần Thơ, hình ảnh những chiếc ghe đầy ắp nông sản thường được nhiều du khách nhớ đến đầu tiên. Chợ nổi Cái Răng họp từ sáng sớm trên sông, khi hàng chục ghe thuyền bắt đầu tập trung để mua bán. Các mặt hàng thường được treo trên cây bẹo để người mua dễ nhận biết từ xa. Giữa dòng nước, hoạt động trao đổi diễn ra liên tục và tạo nên một nhịp sống rất riêng. Một tô bún, ly cà phê hay bữa sáng ngay trên ghe càng làm trải nghiệm trở nên thú vị hơn.
2. Bến Ninh Kiều
Bên dòng sông Hậu, Bến Ninh Kiều từ lâu đã trở thành một trong những hình ảnh quen thuộc của Cần Thơ. Khu vực ven sông có không gian rộng, nhiều hàng cây và lối đi thoáng để dạo bộ, ngắm cảnh. Vào buổi chiều, mặt nước phản chiếu ánh nắng tạo nên khung cảnh khá nhẹ nhàng. Khi thành phố lên đèn, nơi đây lại chuyển sang không khí nhộn nhịp với các hoạt động vui chơi và mua sắm. Từ bến, những chuyến tàu du lịch cũng đưa du khách khám phá vẻ đẹp của sông Hậu về đêm.
3. Nhà cổ Bình Thủy
Giữa không gian đô thị hiện đại vẫn còn một công trình lưu giữ khá rõ dấu ấn của kiến trúc Nam Bộ xưa. Nhà cổ Bình Thủy được xây dựng từ năm 1870, kết hợp những đường nét phương Tây với các chi tiết trang trí mang phong cách truyền thống. Bên trong còn lưu giữ nhiều đồ nội thất, vật dụng và hoa văn có giá trị. Khu sân vườn rộng bao quanh càng làm nổi bật vẻ cổ kính của ngôi nhà. Công trình từng được lựa chọn làm bối cảnh cho một số tác phẩm điện ảnh, qua đó càng được nhiều du khách biết đến.
4. Cồn Sơn
Cồn Sơn nằm giữa dòng sông Hậu và mang đậm không khí miệt vườn. Những vườn cây, ao cá và con đường nhỏ tạo nên khung cảnh bình dị. Người dân tại đây phát triển du lịch cộng đồng gắn với đời sống hằng ngày. Du khách có thể làm bánh dân gian hoặc tham quan vườn trái cây. Nhiều hoạt động trải nghiệm cũng được tổ chức ngay tại nhà người dân. Nhờ vậy, chuyến đi có thêm những trải nghiệm gần gũi với miền Tây.
5. Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam
Mang phong cách kiến trúc Phật giáo thời Lý – Trần, Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam nổi bật với mái ngói cong và hệ thống cột gỗ lớn. Khuôn viên gồm chính điện, nhà tổ, lầu chuông, lầu trống cùng nhiều công trình được bố trí hài hòa. Những hàng cây xanh bao quanh giúp không gian luôn giữ được vẻ thoáng mát. Các chi tiết chạm khắc và tượng Phật cũng được chăm chút khá công phu. Tiếng chuông cùng khoảng sân rộng tạo nên không khí yên tĩnh giữa vùng ngoại ô.
6. Khu du lịch Mỹ Khánh
Tại Khu du lịch Mỹ Khánh, nhiều nét sinh hoạt của vùng quê Nam Bộ được tái hiện trong một không gian rộng. Những vườn cây ăn trái, ao hồ và ngôi nhà mang phong cách truyền thống nằm xen kẽ với các khu vui chơi. Tùy từng mùa, du khách có thể thưởng thức nhiều loại trái cây ngay tại vườn. Các trò chơi dân gian, hoạt động trải nghiệm và khu ẩm thực cũng được bố trí trong cùng khuôn viên. Nhờ có nhiều hoạt động, chuyến tham quan có thể kéo dài từ sáng đến chiều.
7. Vườn cò Bằng Lăng
Những tán cây lớn ven sông là nơi cư trú của hàng nghìn con cò cùng nhiều loài chim nước. Buổi sáng, đàn chim đồng loạt rời tổ để kiếm ăn và tạo nên cảnh tượng khá sinh động. Khi chiều xuống, từng đàn lại bay về các khu vực quen thuộc trong vườn. Không gian xung quanh tương đối yên tĩnh, chỉ còn tiếng chim và tiếng gió giữa những hàng cây. Thời điểm đầu ngày hoặc cuối buổi chiều thường dễ quan sát đàn cò nhất.
8. Khu bảo tồn thiên nhiên Lung Ngọc Hoàng
Hệ thống kênh rạch và vùng đất ngập nước tạo nên cảnh quan đặc trưng của Lung Ngọc Hoàng. Những tuyến xuồng nhỏ len giữa cây cối và đồng cỏ, mở ra góc nhìn gần hơn về hệ sinh thái tự nhiên. Màu sắc của mặt nước và thảm thực vật thay đổi theo từng mùa trong năm. Nhiều loài động thực vật sinh sống trong khu vực, tạo nên một không gian khá đa dạng. Những chuyến tham quan bằng đường thủy thường diễn ra trong không khí yên tĩnh và chậm rãi.
9. Chợ nổi Ngã Bảy
Tại nơi giao nhau của nhiều dòng sông, chợ nổi Ngã Bảy từng là một khu vực mua bán sầm uất của miền Tây. Từ sáng sớm, ghe thuyền đã tập trung để trao đổi trái cây, rau củ và nhiều mặt hàng phục vụ đời sống. Những chiếc ghe lớn chở hàng đứng xen giữa các xuồng nhỏ tạo thành một không gian mua bán rất đặc trưng. Hoạt động buôn bán diễn ra trực tiếp trên mặt nước với nhịp độ liên tục. Hình thức giao thương ấy vẫn gắn chặt với đời sống của cư dân vùng sông nước.
10. Khu di tích Chiến thắng Chương Thiện
Những hình ảnh, tư liệu và hiện vật tại khu di tích giúp tái hiện một phần lịch sử chiến trường Chương Thiện. Nội dung trưng bày tập trung vào những sự kiện và nhân vật gắn với thời kỳ kháng chiến ở khu vực Hậu Giang. Qua từng tư liệu, câu chuyện về những năm tháng chiến đấu được thể hiện rõ hơn. Không gian tham quan mang vẻ trang nghiêm và khá trầm lắng. Các khu trưng bày cũng giúp người xem hiểu thêm về lịch sử của vùng đất này.
11. Chùa Som Rong
Những mái chùa nhiều tầng và hệ thống hoa văn rực rỡ tạo nên diện mạo nổi bật cho Chùa Som Rong. Công trình mang đậm phong cách Phật giáo Nam tông Khmer với nhiều họa tiết trang trí cầu kỳ. Tượng Phật Thích Ca nhập Niết bàn có kích thước lớn nằm trong khuôn viên cũng thu hút sự chú ý. Các mảng màu vàng, đỏ và xanh được sử dụng hài hòa trên nhiều hạng mục. Bên cạnh kiến trúc, ngôi chùa còn gắn với đời sống tín ngưỡng của cộng đồng Khmer Nam Bộ.
12. Chùa Dơi
Tên gọi Chùa Dơi bắt nguồn từ những đàn dơi lớn thường sinh sống trên các tán cây trong khuôn viên. Ngôi chùa có lịch sử lâu đời và mang nhiều nét đặc trưng của kiến trúc Khmer. Mái chùa nhiều tầng, tượng linh vật cùng những mảng chạm khắc tạo nên vẻ ngoài khá nổi bật. Những hàng cây cổ thụ bao quanh công trình vừa tạo bóng mát vừa là nơi trú ngụ của đàn dơi. Vào buổi chiều, cảnh đàn dơi rời khỏi các tán cây tạo nên một hình ảnh khá đặc biệt.
13. Chùa Chén Kiểu
Điểm gây chú ý nhất tại Chùa Chén Kiểu nàm ở những mảng tường được trang trí bằng chén, đĩa và các mảnh sành sứ. Nhiều vật liệu cũ được ghép thành hoa văn với màu sắc và hình dáng khác nhau. Cách trang trí này tạo nên diện mạo riêng cho các công trình trong khuôn viên. Bên cạnh đó, mái chùa, tượng và các họa tiết vẫn giữ rõ phong cách Khmer truyền thống. Càng quan sát kỹ, du khách càng dễ nhận ra nhiều chi tiết được sắp xếp rất công phu.
14. Chùa Kh’Leang
Là một trong những ngôi chùa Khmer lâu đời tại Sóc Trăng cũ, Chùa Kh’Leang lưu giữ nhiều giá trị về kiến trúc và văn hóa. Các mái chùa, cột gỗ và họa tiết trang trí đều thể hiện rõ phong cách của Phật giáo Nam tông Khmer. Khuôn viên rộng với nhiều cây xanh tạo nên không gian khá thoáng đãng. Những công trình bên trong được bố trí hài hòa quanh khu vực chính điện. Các hoạt động tín ngưỡng vẫn diễn ra thường xuyên trong đời sống cộng đồng địa phương.
15. Cồn Mỹ Phước
Giữa mạng lưới sông ngòi của miền Tây, Cồn Mỹ Phước nổi bật với những vườn cây ăn trái xanh mát. Các con đường nhỏ chạy giữa vườn và khu dân cư tạo nên khung cảnh yên bình của một vùng quê. Vào mùa thu hoạch, nhiều loại trái cây được đưa trực tiếp từ vườn đến phục vụ du khách. Người dân cũng phát triển các hoạt động trải nghiệm gắn với việc chăm sóc cây trồng và sinh hoạt hằng ngày. Những bến sông, hàng cây và vườn trái cây tạo nên khung cảnh đặc trưng của vùng miệt vườn.
Những Đặc Sản Cần Thơ Du Khách Nên Trải Nghiệm
1. Bánh tét lá cẩm
Bánh tét lá cẩm nổi bật với phần nếp có màu tím tự nhiên, dẻo thơm và khá bắt mắt. Nếp được ngâm cùng lá cẩm rồi trộn với nước cốt dừa để tạo độ béo. Phần nhân thường gồm đậu xanh, thịt ba rọi và trứng muối. Khi cắt thành khoanh, các lớp nhân hiện rõ giữa nền nếp tím. Món bánh thường xuất hiện trong những dịp lễ, Tết và được nhiều người mua làm quà.
2. Pizza hủ tiếu
Hủ tiếu truyền thống được biến tấu thành một món ăn có hình thức khá khác lạ tại Cần Thơ. Sợi hủ tiếu được chiên giòn, sau đó kết hợp với các nguyên liệu như thịt, tôm, trứng và rau củ. Lớp hủ tiếu bên ngoài giòn rụm, trong khi phần nhân giữ được độ mềm và đậm vị. Cách chế biến này mang đến một trải nghiệm mới từ nguyên liệu quen thuộc của miền Tây.
3. Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Tây, xuất hiện phổ biến tại nhiều vung thuộc Cần Thơ. Lớp bột được đổ mỏng trên chảo nóng rồi thêm tôm, thịt và giá đỗ vào phần nhân. Khi chín, bánh có màu vàng đẹp, phần viền giòn nhưng bên trong vẫn mềm. Rau sống, rau thơm và các loại lá vườn được dùng kèm để cân bằng vị béo. Nước mắm chua ngọt cũng góp phần làm hương vị món ăn đậm đà hơn.
4. Vịt nấu chao
Vịt nấu chao là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đính ở vùng Tây Nam Bộ. Thịt vịt được sơ chế kỹ rồi nấu cùng chao, khoai môn và nhiều loại gia vị. Phần nước dùng có vị béo, thơm và đậm màu từ chao. Khi ăn nóng, thịt vịt mềm kết hợp với khoai môn bùi tạo thành hương vị khá hài hòa. Rau xanh và bún thường được dùng kèm để cân bằng vị béo của món ăn.
5. Lẩu mắm
Mắm cá được nấu và lọc kỹ để tạo phần nước dùng đậm đà cho món lẩu. Sau đó, cá, tôm, thịt cùng nhiều loại rau miền Tây được cho vào nồi theo từng thời điểm. Bông điên điển, rau nhút, cà tím và kèo nèo thường góp mặt trong một nồi lẩu đầy đủ. Mùi mắm khá đặc trưng nhưng được cân bằng bởi vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu. Một nồi lẩu nóng thường đi kèm bún tươi và chén nước chấm cay nhẹ.
6. Bún nước lèo
Bún nước lèo mang đậm dấu ấn ẩm thực Khmer và là một món ăn nổi tiếng của vùng Sóc Trăng cũ. Nước dùng được nấu từ mắm cá, kết hợp với sả và các nguyên liệu tạo vị ngọt. Phần bún thường dùng cùng cá lóc, tôm và thịt heo quay hoặc các loại thịt khác. Rau sống ăn kèm khá phong phú, gồm giá, rau muống bào, bắp chuối và rau thơm.
7. Bánh pía Sóc Trăng
Bánh pía có lớp vỏ mỏng được cán thành nhiều tầng, bên trong là phần nhân đậu xanh kết hợp cùng sầu riêng. Một số loại còn có thêm trứng muối để tăng vị béo và tạo điểm nhấn khi cắt bánh. Mùi sầu riêng khá rõ nhưng được cân bằng bởi vị bùi của đậu xanh. Những chiếc bánh nhỏ thường được đóng hộp nên thuận tiện mang theo sau chuyến đi. Đây cũng là một trong những đặc sản được bảo hộ của vùng Sóc Trăng cũ.
8. Bánh cống
Bánh cống có lớp vỏ vàng giòn, bên trong kết hợp bột gạo, đậu xanh, thịt và tôm. Phần bánh được chiên trong khuôn sâu nên có hình dáng khá đặc trưng. Khi vừa vớt ra, lớp vỏ bên ngoài giòn thơm nhưng phần nhân vẫn mềm. Rau sống và nước mắm chua ngọt thường được dùng kèm để cân bằng vị béo.
9. Chả cá thát lát
Cá thát lát được chế biến thành chả cá với phần thịt dai và có vị ngọt tự nhiên. Cá sau khi lọc xương được quết kỹ rồi nêm gia vị trước khi đem hấp, chiên hoặc nấu canh. Phần chả sau khi chế biến có độ dai đặc trưng và mùi thơm nhẹ. Tại vùng Hậu Giang cũ, cá thát lát gắn với nhiều sản phẩm ẩm thực và đặc sản địa phương.
10. Khóm Cầu Đúc
Khóm Cầu Đúc là sản vật nổi tiếng của vùng Hậu Giang cũ, được trồng tại khu vực có điều kiện đất đai và nguồn nước phù hợp. Quả thường có vị ngọt, mùi thơm rõ và phần thịt khá chắc. Khóm có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nước ép, mứt và nhiều sản phẩm khác. Những vườn khóm trải rộng cũng tạo nên nét đặc trưng cho cảnh quan nông nghiệp của khu vực.
